Le Rubis
Un entremets tout rouge, parfait pour surprendre votre chéri(e)!
Vous réaliserez une mousse aérienne à la vanille et un insert au chocolat Ruby et à la framboise, posée sur une base madeleine légère.
Pas de superflu!
Découvrez le bon goût légèrement fruité du chocolat Ruby.
Les produits frais dont vous aurez besoin
* Pour 2 personnes:
- 1 œuf+110 g de jaunes
- 60 g de beurre
- 360 g de lait
- 315 g de crème liquide entière à 30%MG
* Pour 6 personnes: (disponible très prochainement)
- 2 œufs+220 g de jaunes
- 120 g de beurre
- 720 g de lait
- 630 g de crème liquide entière à 30%MG
Le Rubis
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Nombre de personnes
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- La classique, jusqu'au 14 février
- La gourmande, 6 à 8 parts
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- Les ingrédients secs soigneusement pesés
- Du matériel pour vous aider dans votre préparation
- Le dépliant-recette détaillé
- Une fiche astuces et conseils
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